A pasticcio a görögök egyik kedvenc kajája: rengeteg tészta, rengeteg hús és rengeteg besamel. Kell még bármi más? A húsos raguhoz a darált húst egy kevés olajon, jó forró edényben elkezdjük lepirítani. Ha a hús kifehéredett, rádobjuk az apróra vágott hagymát, és megszórjuk a fűszerekkel. Felöntjük a passatával, belenyomjuk a fokhagymákat, majd magas lángon hagyjuk, hogy az egész picit lepiruljon. Utána felöntjük fél liter vízzel és kb. 40 percen át rotyogtatjuk. Ha szép krémes és sűrű a ragu, levesszük a tűzről, és megcsináljuk a besamelt. A besamelhez felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a lisztet, elkeverjük és felöntjük a szobahőmérsékletű tejjel. Csomómentesre elkeverjük, és ha besűrűsödött, fűszerezzük sóval, fehér borssal, szerecsendióval. Levesszük a tűzről, és elkeverjük benne a tojást. A tésztát az előírtnál 2 perccel rövidebb ideig főzzük sós vízben, majd leszűrjük. Összekeverjük a parmezánnal és a vajjal, adunk hozzá a tészta főzővizéből 4-5 kanálnyit és 1 kanál besamelt. Egy tepsit kivajazunk, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és belerakjuk a tészta felét.
Görög rakott tészta - Recept | Femina
Fri, 2015-05-15 20:24
Annyiban, hogy egy görög ismerősömtől kaptam a sajttal is készithető nyilván, ki hogyan szereti. Fri, 2015-04-17 03:11
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015. legnézettebb receptje! Sun, 2015-04-12 02:02
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015. legnézettebb receptje! makutyi
Fri, 2015-04-10 19:18
Kicsit sokallom a 40 kg húst, de ha ennyi embernek bejött, majd én is kipróbálom:-)
Zsoka1949
Sun, 2015-04-12 17:54
A 40 kg. amit írtál valóban sok, de a 40 dkg az nem sok. Pucuka69
Sat, 2015-04-11 08:31
Húsból soha nem lehet elég...! ;)
Miss Lemon / Rehova Kata
Fri, 2015-04-10 20:34
Elírás történt, köszönjük az észrevételt, javítottuk! Szép napot! Kata
mermaid25
Sun, 2014-10-19 15:31
Nagyon tetszik a recept, egyszerű, laktató, de mégsem olyan nehéz étel! Köszönöm szépen! Sat, 2011-05-28 09:06
Kedves Pancsi69! Tiéd lett 2011. május 27. legnézettebb receptje! Gratulálunk! csapata
Do-Di
Fri, 2011-05-27 21:47
Hűűűű de szeretem! Köszönet érte! :-)
A görög ételek egyszerre tükrözik a mediterrán ízeket, és a közel-keleti, arab ízvilágot, így nem véletlenül olyan népszerűek szerte a világban, így nálunk is! A görög receptek mind részletes leírással, pontos mennyiségekkel és fényképekkel kerültek fel, így könnyen elkészíthetők. Ráadásul amennyire lehetséges, eredeti formájukban mutatom be a görög ételek elkészítését. Eredeti görög receptek, görög ételek Görög rakott tészta – pastitsio, pasticcio A görög rakott tészta (pastitsio vagy pasticcio) az az étel, amit az ember egyszerűen nem tud otthagyni. Pastitsio recept, amit minden vendéged imádni fog! Görög csirke grillen sütve Ez a görög csirke nem csak nagyon egyszerűen elkészíthető, de grillen sütve és görög salátával tálalva egy hellén nyaralás igazi ízeit is hazavarázsolja! Görög fűszerkeverék Házilag készíthető görög fűszerkeverék recept. Kitűnő pác és ízesítés görögös grill húsokhoz, csirkéhez, sertéshúshoz. Varázsold haza Görögországot! Görög saláta A görög saláta egyszerre friss és egészséges, mégis a sós feta sajttól karakteres ízű.
Elnézést kérünk a kellemetlenségért, valóban van egy kis fennakadás a nézettségi számlálókkal kapcsolatban, dolgozunk a hiba javításán, reméljük, hamarosan sikerült helyreállítanunk. Üdvözlettel:
a Nosalty csapata
Sat, 2018-06-09 11:01
Kedves NoSalty csapata! Nem nevezném "kis fennakadás"nak a hibát, de ezt kommunikáljok elég régóta viszont változás nincs.. Ma is ismét be kellett lépnem, az oldal nem jegyez meg. Kb. jó 2 hónapja nem jó semmilyen statisztikai adatotok, mégis rendületlenül, top nézettséget publikáltok, aminek semmi köze a valósághoz. De a top dolgok úgy általában semmihez sem. A fasírt receptek között van tökfőzelék, cukkinigolyó stb. Az egész olyan, mintha nem lenne gazdája már az oldalnak ( a válaszotok is 1 napba került, ami azelőtt nem volt jellemző). és olyan mintha nem is lenne érdeke senkinek sem rendbe hozni ezt a szétesett oldalt, vagyis visszatérni a régi élvezhető, olvasható receptoldalt. Thu, 2018-06-07 02:02
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018. legnézettebb receptje!
Zorba a görög
- Ambrus Attila József: Az utolsó nap : Ambrus Attila József : Free Download, Borrow, and Streaming : Internet Archive
- We love budapest étterem ajánló
- Nagyi titka liszt un
- Palacsinta tészta
- Görög rakott tészta | NOSALTY
- Görög rakott tészta - pasticcio, pastitsio - Nemzeti ételek, receptek
- Pastitsio avagy a görög rakott tészta recept | Gock szerint a gasztrovilág
- Görög
Ez a recept még tavaly megtetszett, amikor a Kifőztük magazin 2010/4. számába hozta Latsia. Egy európai üzletben nemrég rátaláltam erre a csőtésztára, így nem sokkal később el is készítettem. Meg kell jegyeznem, hogy RENDKÍVÜL finom étel! Kihagyhatatlan azok számára akik szeretik a tésztás-darálthúsos ételeket. A besamel különösen selymes, finom ízt ad a húsos ragunak, a sajt a tetején pedig csak fokozza az ízeket. Nagyon picit változtattam a recepten, mégpedig annyit, hogy kihagytam a fahéjt, mint fűszert. Még azt is megjegyezném, hogy nagycsaládos adagról van szó! Ha valaki 2-3 személyre készül, nyugodtan megfelezheti az adagokat. Hozzávalók: 50 dkg csőtészta vagy makaróni 1 kg darált hús 1 vöröshagyma 1 paradicsomkonzerv (40 dkg hámozott, darabolt paradicsom) petrezselyemzöld aprítva só, bors 1 ek olvasztott vaj a tetejére a besamelhez: 1, 5 dl tej 7 ek liszt 60 ml olaj 3 tojás só, bors reszelt sajt A besamelt készítjük el először, ehhez egy nagyobb edényben az olajat a liszttel felhevítjük és takaréklángon folyamatosan kevergetjük, közben hozzáöntjük apránként a tejet.